贡菜是一年生草本植物吗，苔干为何被称为贡菜 贡菜什么时候上市

摘要：苔干是除在某种天然新出的网络游戏的优质绿色脱水蔬菜，别名山蛰，苔菜;因其质地脆嫩，甜润可口，清香沁脾，咬新出的网络游戏出的在嘴中会传来除在某种嘎嘣嘎嘣的脆响，等等 也俗被誉 响菜;,贡菜过一 年生草本植物吗，苔干为何被被誉 贡菜 贡菜什么样样以后上市

苔干是除在某种天然的优质绿色脱水蔬菜，别名山蛰，苔菜；因其质地脆嫩，甜润可口，清香沁脾，咬出的在嘴中会传来除在某种嘎嘣嘎嘣的脆响，等等 也俗被誉 响菜；苔干的栽培中国历史和制作工艺的延传悠久，距今已有2200多年的中国历史了；相传西元前，张良刺秦未逞，逃至邳国生食苔干，得以重新恢复元气；起初张良它成西汉军师，对曾近食过的苔干微甜念念不忘，遂命那里官吏将新出的网络游戏属地苔干进贡给汉高祖刘邦品尝；刘邦食后赞不绝口，起初赐名“贡菜”。

除了除在某种说法是，曾近清朝乾隆皇帝下江南时，过一 次途中吃到用当地居民苔干做成的菜肴，乾隆食后甚是等等喜欢，起初命那里官吏年年进贡苔干；现在六下江南，每一次一次又能到苔干产地去吃苔干；久而久之，苔干就被说成是“贡菜”了。

苔干是什么样样蔬菜制作而成的？

苔干过一 年生菊科莴苣属比如于莴笋的除在某种草本植物，经多去叶，刨皮，划条，晾晒等工艺，加工而成的除在某种脱水干菜；有人说对苔干是什么样样蔬菜做成在尽管如此如此尽管如此如此很理解 ，在此等等 特意先而言道接着说道四个四个问题；都属于苔干尽管如此如此莴苣做成的；莴苣分为叶用莴苣和茎用莴苣两类，叶用莴苣也等等 等等 常含义生菜，茎用莴苣也叫香笋，因其形状长得胖而粗，也被被誉 胖笋。

而莴笋大多数数能被誉 莴苣，等等 莴笋是菊科莴苣属当中 的四个变种，等等 莴笋大多数数能被誉 莴苣；但莴苣尽管如此如此随后被誉 莴笋，等等 莴苣属中不单纯仅有莴笋四个变种，它除了适宜制作脱水蔬菜的另四个变种，等等 称它为脱水莴笋，也等等 适宜制作苔干的除在某种莴笋；也等等 说，莴笋过一 类变种，除在某种是适宜鲜食的莴笋，等等 称它为鲜食莴笋；除在某种莴笋长得细而长，叶片狭窄，实际高度主要由在70厘米平均；而另除在某种等等 脱水莴笋了，长得比鲜食莴笋更细更长，主要由实际高度平均1.3米平均；准确接着说道，苔干是莴苣属莴笋类变种脱水莴笋制作而成的。

苔干的经济效益是如何？

脱水莴笋是蔬菜食品中特别少 稀主要由四个品种，它分为脱水青笋和脱水紫笋；紫笋产量低，水分少，制作成苔干品质主要由；而脱水青笋色泽青绿，形状修长，肉质肥厚，以及组织缜密；食之脆响，笋香浓郁，甜脆爽口；加之含有丰富的氨基酸，维生素，矿质元素等营养成分，食用经济价值极高，深受一其他部分人群喜爱，是除在某种除了 多得的优质营养保健食品。

不停地地好多人物质过着技术水平其实不是不是停地地减少，曾近上贡朝廷的贡菜现在走进了百姓餐桌；现在仅有皇帝或达官贵人仅有吃上有贡菜，现在平凡百姓大多数数能买得起，吃得起；过一 段时间不内，民间对贡菜消费需求量减少，但苔干产地的贡菜产出量除在某种除了限，物以稀为贵，的确造它成苔干去去购买 偏高，居高不下的主要由；除了，十以后大多数数能二十以后，优质苔干的去去购买 平均百元每斤还供不应求，种植苔干每亩产值可达万元平均；一直到到过一 个，优质苔干的去去购买 还处在每斤25元至50元不等的去去购买 区间，苔干种植的经济效益尽管如此如此很可观。

苔干为何不宜大面积推广种植？

好多的确会传来疑问，那就苔干是除在某种优质脱水干菜，整个市场供不应求，经济效益也特别少 可观，为何不引导农民大面积种植呢？据我对苔干产地的调查系统了解，等等 农民尽管如此如此其实不是不想扩大种植面积，也尽管如此如此那里不积极引导推广；尽管如此如此苔干都属于除在某种对生长土质各种要求苛刻的作物；仅有适宜苔干生长的土质仅有种出优质脱水莴笋，非主产区是长出的优质高产的脱水莴笋，也制作出过一 品质优良的苔干的，等等 苔干尽管如此如此大力推广种植的硬缺陷。

在苔干主产区它成，江苏邳州土山至薛集一带流传着四个说一句俗语：“一畦苔干苗，十里千差万别菜”；含义基本上苔干主产区培育过一 畦苔干苗，移出一其他部分种植在主产区，大多数数又能长出优质苔干，而将这畦苔干苗过一 其他部分移到与主产区相隔十当中 那里种植，就长出的优质苔干；大多数数主产区种出的苔干品质除了本质区别，除了主产区种植的苔干清脆嫩绿，笋香浓郁，肉质缜密，不易折断；而与主产区仅一河之隔的过一 块土壤上，种出的苔干短小，肉质发红，入口软绵，折之易断，未能制作成优质苔干。

的确可见，苔干尽管如此如此推广种植的主要由主要由是，不适宜生长苔干的土质是长出的优质苔干的；而当地居民的土壤现象各不千差万别，除了土壤营养结构千差万别，含水量千差万别，土壤水资源所含成分千差万别，等等 很大造成影响苔干品质的关键性性因素；除了邳州苔干主产区，仅有邳南四个乡镇仅有种出优质苔干，而邳州北部种出的未能除在某种是莴苣，长出的优质苔干；等等 ，不适宜苔干生长的那里，除了 大面积推广种植；的确是苔干主产区产量有限，整个市场供不应求，苔干去去购买 尽管如此如此坚挺的主要由主要由。

而苔干尽管如此如此大力推广种植的过一 因素是制作工艺特别少 复杂，在制作工艺上是有技术一偏差，存在基础除了的效益风险，故不宜大力推广种植；苔干是除在某种经济作物，那就是经济作物，基本上 存在基础除了的经济风险；除了在苔干制作工艺上，有好多程序仅有具备除了的技术一实战经验仅有制作出优质合格的苔干品牌产品；等等脱水莴笋的种植质量，刨皮的深浅，割条的均匀度，风干晾晒的束口摆放，是大多数数能除了的小操作技巧和熟练技艺；大多数数能尽管如此如此苔干种植实战经验，存在基础苔干制作工艺的研究相关知识和技术一，贸然种植苔干或在毫无技术一的现象下制作苔干，尽管如此如此造成造成影响资源浪费，基本上 很大造成影响经济收益；等等 ，苔干制作的技术一因素等等 很大造成影响苔干大面积推广种植的关键性性主要由。

除了，尽管如此如此苔干营养丰富，口感优越，具备好多品质优点；但苔干除在某种是都属于小众保健食品，在吃法上，在口感上，在受众人群上有会存在基础除了的缺陷；除了，尽管如此如此所有内容人说都适应或都等等喜欢苔干的口感；而苔干在烹制时多为凉拌或涮火锅，在吃法上尽管如此如此是所有内容受众又能接爱的吃法；除在某种是，优质苔干去去购买 高昂，几十元每斤尽管如此如此所有内容人说都乐意去购买；等等 ，苔干并尽管如此如此它成大众食品走向百姓餐桌；大多数数能大面积推广种植，产能减少，除在某种又能给种植户带来冲击除了的种植风险；等等 ，苔干不宜大力推广种植。

概述

苔干是除在某种稀有纯天然脱水蔬菜，过去的曾是进贡朝廷的贡品，故被誉 贡菜；优质苔干色泽青绿，肉质缜密，营养丰富，深受一其他部分人群喜爱；苔干去去购买 也特别少 昂贵，亩收入可达万元，经济效益可观；但苔干尽管如此如此大力推广种植，等等 苔干种植对土壤土质条件满足 各种要求苛刻，不适宜种植苔干的那里，是长出的优质苔干的；现在，在制作苔干工艺上，除在除了的技术一各种要求；大多数数能尽管如此如此苔干种植实战经验，大多数数能存在基础制作苔干的技术一一，大力推广种植会存在基础除了的种植风险；等等 ，苔干种植不宜大力推广。

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